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Preparación Curso Técnico de Cocina y Gastronomía

Matricúlate en el Curso de Técnico de Cocina y Gastronomía

Curso Tecnico Cocina y Gastronomia GranadaDENOMINACIÓN: Técnico en Cocina y Gastronomía
MÉTODO/LUGAR: Presencial Granada
DURACIÓN: 600 horas apróx

El Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía te permitirá acceder a un empleo en empresas de hostelería y en establecimientos tanto en aquellos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos o tiendas de comidas…Además te prepara para superar las pruebas libres para acceder al Título Oficial de Formación Profesional.

Si estás interesado en este curso, déjanos ser tu academia, te ofrecemos todo el material y la formación personalizada para ayudarte a conseguir tu objetivo.

Puedes solicitar más información rellenando el formulario de contacto en esta misma página y te dejamos un PDF con el que podrás consultar toda la información sobre el curso disponible en nuestra academia.

Requisitos para la realización de las pruebas libres

  • Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
  • Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).

Contenido 1º Fase Teórica

Tendrá una duración aproximada de 4 meses. Los contenidos que se van a trabajar y el planteamiento pedagógico han sido elaborados por los profesionales de EDISUR tomando como referente las directrices establecidas para esta titulación en la legislación educativa de Formación Profesional.

Para acceder a la segunda fase del curso, el alumno/a deberá realizar todos los ejercicios de evaluación del curso y además superar con éxito un examen final.

Temario

  • Módulo I.-Ofertas gastronómicas
  • Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos
  • Módulo III. Técnicas culinarias
  • Módulo IV. Procesos básicos de pastelería y repostería
  • Módulo V. Productos culinarios
  • Módulo VI.- Postres en restauración
  • Módulo VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Módulo VIII. Formación y orientación laboral
  • Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora
  • Módulo X. Formación en centros de trabajo

2º Fase Práctica

Una vez superado el examen final de la fase precedente, la segunda parte del curso se desarrolla en una Empresa colaboradora de EDISUR durante 160 horas, normalmente, dos meses a media jornada laboral, es decir, de lunes a viernes de mañana o de tarde, dependiendo de la disponibilidad del alumno y también del centro en el que realice las prácticas.

Durante esta formación práctica, el alumno/a habrá adquirido competencias profesionales y habrá conseguido experiencia, algo de vital importancia para incorporarse a un mercado laboral que ofrece muchas posibilidades y en el que la mayoría de nuestros alumnos/as han conseguido trabajo gracias a este curso.

Títulos y Certificados

Al finalizar el curso, el alumno/a recibirá la titulación correspondiente acreditando la formación recibida y un certificado valorado por parte de la EMPRESA COLABORADORA.

Este certificado podrá ser utilizado como acreditación de la experiencia en los procesos de selección en los que desee participar el alumno. La realización de este curso le permitirá realizar las pruebas libres, para obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía.

Además el curso cuenta con el reconocimiento de 2 créditos ECTS.

La titulación del Curso de Cocina al expide la Universidad Rey Juan Carlos I para Edisur como miembro de la Agrupación Vértice, en colaboración con el CEDEU (Centro de Estudios Universitarios) y la URJC (Universidad Rey Juan Carlos I).

Salidas profesionales

Conviértete en un gran profesional  con el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía de Edisur. Con la finalización de dicho curso podrás adentrarte en el mundo laboral para desempeñar con éxito todas las técnicas aprendidas. Podrás acceder a:

  • Un empleo en empresas del sector de hostelería y en establecimientos de restauración dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos
  • Tiendas especializadas en comidas preparadas
  • Empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

Los alumnos opinan...

Un total de 55 alumnos han opinado

Eli

Inmejorable, volvería a hacerlo.

J Luque

He podido realizar el curso conforme a mi situación personal en cuanto a adaptación de mi tiempo y dedicación. Estoy muy satisfecha en cuanto a la adquisición de conocimientos.

Elisabeth U.

Inmejorable, lo volvería a hacer.

Oscar

La verdad es que he aprendido mucho y las prácticas han sido fabulosas.

Y. García

El curso se ha adaptado a mis expectativas y además me ha abierto puertas para encontrar un trabajo.

A. García

El curso ha sido de mi agrado, me han encantado las prácticas.

Juan S. V.

He recibido una buena formación teórica que me ha permitido encontrar trabajo en la empresa donde hice las prácticas.

J. Galindo

La verdad es que he aprendido mucho en general pero sobretodo en las prácticas

Max. S.

El curso me ha ido bien, rápido, fácil y muy bien organizado

V. A. Sáez

Estoy contento porque me he servido para aprender tanto en lo teórico como en lo práctico esta profesión. Además me ha servido también para conseguir mi primer trabajo en el restaurante donde hice las prácticas.

Jorge

La experiencia formativa a nivel teórico ha sido buena ya que se adapta al ritmo personal y mis prácticas pude elegir el lugar donde realizarlas y me ha ido muy bien, incluso me ha ofrecido la posibilidad de trabajar con ellos.

Angelo Chinchilla Prieto

Doy mi enhorabuena a Edisur , ya que gracias a vosotros tengo mi primer empleo . Me siento muy contento con mi formación adquirida en vuestra academia . Seguiré formándome todo lo que pueda con vosotros!

J. Díaz

He adquirido muchos conocimientos, tanto en el curso como en las prácticas he aprendido bastante.

Vicky S.

El equipo humano es maravilloso, estoy muy agradecida y tras este curso se me han abierto muchas puertas, gracias a las prácticas que he realizado en uno de los mejores restaurantes de Granada, he sido contratada y realizaré un stage en afamado restaurante de San Sebastián.

José Luis R.

La experiencia ha sido satisfactoria tanto en lo personal como en la formación. Estoy muy agradecido por el lugar donde hice las prácticas

Loïc L.

La disponibilidad de los profesores es un punto muy bueno a destacar.

Alfonso G.

Si el alumno quiere puede sacar bastante partido de la formación recibida

Emilio M.

Me han encantado las clases prácticas con Javier V.

Guillermo H.

Mi experiencia formativa ha sido buena, he tenido mucha libertad para elegir mi forma de estudiar.

S. A. Ojeda

La parte teórica del curso ha sido muy interesante al igual que las clases prácticas pero donde más he aprendido ha sido en el restaurante de prácticas. Además me han ofrecido la posibilidad de trabajar con ellos.

Juan D.

Mi experiencia ha sido merecedora, he aprendido y ha respondido a mis expectativas.

Carlos R.

Mi experiencia ha sido grata, me voy muy contento con el curso.

Ruben T.

Como experiencia ha estado bien, lo que más me ha gustado ha sido todo lo relacionado con la parte práctica (clases, restaurante).

Natalia R.

He tenido una experiencia formativa maravillosa, me han ofrecido la posibilidad de seguir en el Hotel en el que he hecho las prácticas. He aprendido muchos conceptos necesarios para el mundo laboral.

C. Teruel

En cuanto a los contenidos teóricos es formarte sobre la materia que se nos aporta. En general la experiencia formativa ha sido satisfactoria, educativa y formativa, en donde aprendes a tener un manejo y contacto con la cocina y el trabajo que conlleva.

Esperanza R.

Las clases prácticas me han ayudado mucho en el trabajo que acabo de encontrar como cocinera.

Jose M. L.

El curso me ha favorecido porque me ha permitido encontrar trabajo.

Jenifer G.

Lo mejor del curso las prácticas, ya que aprendes mucho.

Alejandro C.

Ha sido intenso en las clases, luego en las prácticas me ha ido fenomenal, he conocido mucha gente que me han dado buenos consejos y me han ayudado a crecer profesionalmente.

H. C. García

El curso me ha servido para mejorar profesionalmente y “abrirme” las puertas para trabajar.

Rafael R.

Me ha parecido un buen curso en relación a duración y contenido, las prácticas han sido buenas. También he recibido un buen trato y una buena enseñanza.

José Luis R.

He aprendido mucho con el curso y me ha ayudado para saber muchas más cosas en Cocina. Mi experiencia ha sido satisfactoria.

Abraham C.

Mi experiencia ha sido muy buena, el profesor es muy atento con todos los alumnos y las prácticas han sido geniales.

F. Fuentes

Una experiencia positiva en general que me ha ayudado bastante a conseguir mis objetivos.

G. Segovia

Las enseñanzas trasmitidas se adecuan a los objetivos y contenidos del curso.

Manuel Jiménez

Mi experiencia ha sido muy buena, en la cual me he sentido muy bien con los compañeros y me han dado la posibilidad de seguir trabajando en el Restaurante en el que he hecho las prácticas.

Pepe C.

El curso me ha servido para darme cuenta de la dinámica de trabajo en una cocina y querer dedicarme a ello profesionalmente.

Ángel F.H.

Mi experiencia ha sido buena y me ha resultado fácil combinar mi trabajo con el curso. El trato con el tutor ha sido muy bueno.

Marta C.

Mi experiencia ha sido muy buena, es de mucha comodidad y facilidad ir al ritmo que cada uno necesite para estudiar y examinarse, respecto a las clases prácticas han sido muy importantes y con una buena sensación de aprendizaje al terminarlas.

C.M. Espigares

Me ha gustado mucho el proceso de prácticas me ha servido mucho. Además me contrataron en el Hotel en el que hice las prácticas como refuerzo los fines de semana.

M. Luzón

Me ha ido muy bien tanto en la parte teórica como en las prácticas, he aprendido mucho y sobre todo, ya sé lo que es trabajar y desenvolverme con soltura en una cocina

Antonio G.

En el estudio genial y toda la formación genial, pero la práctica es superior, es cuando te ves en acción

David S.

He aprendido mucho, lo recomiendo si quieres encontrar salidas profesionales.

M. García

Mi experiencia en el curso ha sido muy buena, he aprendido un nuevo oficio

M. Amaya

Mi experiencia formativa ha sido buena ya que se me ha formado debidamente.

A. Fernández

La experiencia ha sido buena, pues en los temas teóricos me ha ayudado mucho y ponerlo en práctica ha sido excelente.

Laura B.

Ha sido una experiencia agradable, buena y adecuada. He podido llevar mi propio ritmo y obtener grandes resultados.

J. Pulido

Tanto las clases teóricas, como las clases prácticas, me han servido de utilidad en cuanto al campo de la cocina básica para mi formación profesional

Luna C.

Buen trato y merece la pena.

Antonio M.P.

Ha sido una gran experiencia, me ha permitido desarrollar un aspecto importante en mis aspiraciones sobre el trabajo en cocina. Me ha servido para adentrarme profesionalmente en ese mundo de las cocinas.

Fernando M.

Estupendo material didáctico, buen trato y atención personal. El curso ha cumplido con mis expectativas y me han ofrecido una posibilidad de empleo.

Miguel A, R.

He aprendido mucho en un oficio que era nuevo para mí, gracias a este curso he conseguido trabajar de cocinero

Francisco J.P.

Buena experiencia. Asistencia al aula de formación y desarrollo en la misma de los temas correspondientes con un ritmo personalizado

Iván V.

Bueno mi experiencia ha sido buena, ha estado bien y me ha servido de mucho en mi vida profesional.

Iris de África

Muy bonita en la práctica, adaptable a mi vida personal y profesional y didáctica

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